← Επιστροφή στις συνταγές

Συνταγή

Αγκινάρες με αρακά

Αγκινάρες με αρακά

Εκτέλεση

Σε κατσαρολα βαζουμε το ελαιολαδο να ζεσταθει και ριχνουμε τα φρεσκα κρεμμυδια να σωταριστουν.

<p>Κατοπιν ριχνουμε τον αρακα τον σωταρουμε μαζι με τα κρεμμυδια,στη συνεχεια προσθετουμε τις αγκιναρες και τα σωταρουμε πολυ καλα ολα μαζι.

</p>Τελος ριχνουμε τον ανηθο και ζεστο νερο οσο να σκεπαζει το φαγητο μας, σε μετρια θερμοκρασια το αφηνουμε να βρασει μεχρι να μεινει με τη σαλτα του.

<p>Τέλος αφου βρασει ριχνουμε το αλατι, το χυμο λεμονι και πιπερι.

Αναλυτική διατροφική αξία

Ενέργεια

Θερμίδες136 kcal
Ενέργεια568 kJ

Μακροθρεπτικά

Πρωτεΐνη3.9 g
Υδατάνθρακες5.6 g
Λίπη11.4 g
Κορεσμένα1.6 g
Μονοακόρεστα7.6 g
Πολυακόρεστα1.5 g
Χοληστερόλη0 mg
Φυτικές ίνες2.0* g
Νερό72.9 g

Σάκχαρα / Άμυλα

Μονο-δισακχαρίτες1.8 g
Πολυσακχαρίτες2.5 g

Μέταλλα

Νάτριο12 mg
Κάλιο317 mg
Ασβέστιο39 mg
Μαγνήσιο24 mg
Φώσφορος68 mg
Σίδηρος1.7 mg
Ψευδάργυρος0.7 mg

Βιταμίνες

Ρετινόλη0
Καροτίνη425
Θειαμίνη0.30 mg
Ριβοφλαβίνη0.05 mg
Βιταμίνη B60.08* mg
Βιταμίνη E0.74* mg
Βιταμίνη C17 mg

Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά και βασίζονται στα διαθέσιμα δεδομένα της συνταγής.