Συνταγή
Μελιτζάνες κοκκινιστές
Εκτέλεση
Αναλυτική διατροφική αξία
Ενέργεια
| Θερμίδες | 115 kcal |
| Ενέργεια | 483 kJ |
Μακροθρεπτικά
| Πρωτεΐνη | 1.2 g |
| Υδατάνθρακες | 4.0 g |
| Λίπη | 10.8 g |
| Κορεσμένα | 1.6 g |
| Μονοακόρεστα | 7.3 g |
| Πολυακόρεστα | 1.4 g |
| Χοληστερόλη | 0 mg |
| Φυτικές ίνες | 2.5 g |
| Νερό | 79.8 g |
Σάκχαρα / Άμυλα
| Μονο-δισακχαρίτες | 3.4 g |
| Πολυσακχαρίτες | 0.4 g |
Μέταλλα
| Νάτριο | 6 mg |
| Κάλιο | 289 mg |
| Ασβέστιο | 16 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 28 mg |
| Σίδηρος | 0.6 mg |
| Ψευδάργυρος | 0.2 mg |
Βιταμίνες
| Ρετινόλη | 0 |
| Καροτίνη | 392 |
| Θειαμίνη | 0.07 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.01 mg |
| Βιταμίνη B6 | 0.15 mg |
| Βιταμίνη E | 1.15 mg |
| Βιταμίνη C | 14 mg |
Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά και βασίζονται στα διαθέσιμα δεδομένα της συνταγής.