Συνταγή
Μελιτζάνες με πατάτες κοκκινιστές
Εκτέλεση
Αναλυτική διατροφική αξία
Ενέργεια
| Θερμίδες | 118 kcal |
| Ενέργεια | 494 kJ |
Μακροθρεπτικά
| Πρωτεΐνη | 1.3 g |
| Υδατάνθρακες | 6.2 g |
| Λίπη | 10.1 g |
| Κορεσμένα | 1.4 g |
| Μονοακόρεστα | 6.8 g |
| Πολυακόρεστα | 1.3 g |
| Χοληστερόλη | 0 mg |
| Φυτικές ίνες | 2.3 g |
| Νερό | 78.7 g |
Σάκχαρα / Άμυλα
| Μονο-δισακχαρίτες | 2.9 g |
| Πολυσακχαρίτες | 3.1 g |
Μέταλλα
| Νάτριο | 6 mg |
| Κάλιο | 298 mg |
| Ασβέστιο | 14 mg |
| Μαγνήσιο | 12 mg |
| Φώσφορος | 29 mg |
| Σίδηρος | 0.6 mg |
| Ψευδάργυρος | 0.2 mg |
Βιταμίνες
| Ρετινόλη | 0 |
| Καροτίνη | 321 |
| Θειαμίνη | 0.10 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.01 mg |
| Βιταμίνη B6 | 0.19 mg |
| Βιταμίνη E | 1.01 mg |
| Βιταμίνη C | 13 mg |
Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά και βασίζονται στα διαθέσιμα δεδομένα της συνταγής.