Συνταγή
Μελιτζανοσαλάτα
Εκτέλεση
Αναλυτική διατροφική αξία
Ενέργεια
| Θερμίδες | 157 kcal |
| Ενέργεια | 658 kJ |
Μακροθρεπτικά
| Πρωτεΐνη | 1.9 g |
| Υδατάνθρακες | 4.8 g |
| Λίπη | 15.0 g |
| Κορεσμένα | 2.2 g |
| Μονοακόρεστα | 10.0 g |
| Πολυακόρεστα | 2.0 g |
| Χοληστερόλη | 0 mg |
| Φυτικές ίνες | 4.0 g |
| Νερό | 62.7 g |
Σάκχαρα / Άμυλα
| Μονο-δισακχαρίτες | 3.8 g |
| Πολυσακχαρίτες | 0.8 g |
Μέταλλα
| Νάτριο | 6 mg |
| Κάλιο | 386 mg |
| Ασβέστιο | 23 mg |
| Μαγνήσιο | 21 mg |
| Φώσφορος | 37 mg |
| Σίδηρος | 0.8 mg |
| Ψευδάργυρος | 0.4 mg |
Βιταμίνες
| Ρετινόλη | 0 |
| Καροτίνη | 176 |
| Θειαμίνη | 0.05 mg |
| Ριβοφλαβίνη | 0.02 mg |
| Βιταμίνη B6 | 0.16 mg |
| Βιταμίνη E | 0.83 mg |
| Βιταμίνη C | 10 mg |
Τα στοιχεία είναι ενδεικτικά και βασίζονται στα διαθέσιμα δεδομένα της συνταγής.