Ο ρόλος του ελαιολάδου
Το ελαιόλαδο είναι βασικό στοιχείο της Μεσογειακής Διατροφής και χρησιμοποιείται καθημερινά στην ελληνική κουζίνα.
Προσφέρει γεύση, καλά λιπαρά και μπορεί να βοηθήσει ένα γεύμα να γίνει πιο απολαυστικό και χορταστικό.
Έχει θερμίδες;
Ναι. Το ελαιόλαδο είναι λιπαρό τρόφιμο και αποδίδει περίπου 9 θερμίδες ανά γραμμάριο.
Μια κουταλιά της σούπας μπορεί να προσθέσει περίπου 120 θερμίδες στο γεύμα.
Γιατί χρειάζεται μέτρο;
Παρότι είναι ποιοτική επιλογή, η υπερβολική ποσότητα μπορεί να ανεβάσει εύκολα τις συνολικές θερμίδες της ημέρας.
Πώς μπορώ να το χρησιμοποιώ σωστά;
- Να μετράω την ποσότητα όταν χρειάζεται.
- Να το χρησιμοποιώ κυρίως σε σαλάτες και μαγειρευτά.
- Να θυμάμαι ότι η ποιότητα δεν ακυρώνει τις θερμίδες.
Συμπέρασμα
Το ελαιόλαδο είναι πολύτιμο τρόφιμο, αλλά όπως όλα τα θερμιδογόνα τρόφιμα χρειάζεται σωστή ποσότητα και μέτρο.