Γιατί να διαβάζω τις ετικέτες;
Οι διατροφικές ετικέτες παρέχουν πληροφορίες για τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά ενός τροφίμου.
Μπορούν να βοηθήσουν στη σύγκριση προϊόντων και στην καλύτερη επιλογή τροφίμων.
Τι πληροφορίες περιλαμβάνουν;
- Θερμίδες
- Πρωτεΐνη
- Υδατάνθρακες
- Σάκχαρα
- Λιπαρά
- Κορεσμένα λιπαρά
- Αλάτι
Ανά 100 γραμμάρια ή ανά μερίδα;
Πολλές ετικέτες εμφανίζουν τιμές ανά 100 γραμμάρια και ανά μερίδα.
Για σωστή σύγκριση προϊόντων είναι συνήθως πιο εύκολο να κοιτάμε τις τιμές ανά 100 γραμμάρια.
Τι να προσέχω;
- Το μέγεθος της μερίδας.
- Τις συνολικές θερμίδες.
- Την ποσότητα πρωτεΐνης.
- Τα πρόσθετα σάκχαρα.
- Την ποσότητα αλατιού.
Οι ετικέτες λένε όλη την αλήθεια;
Οι ετικέτες αποτελούν χρήσιμο εργαλείο, αλλά πρέπει να εξετάζουμε και τη συνολική ποιότητα του τροφίμου και όχι μόνο έναν αριθμό.
Συμπέρασμα
Η σωστή ανάγνωση μιας διατροφικής ετικέτας βοηθά να κάνουμε πιο ενημερωμένες επιλογές στην καθημερινότητά μας.