Κοτόπουλο ρολό με ζαμπόν
Πρακτική επιλογή με κοτόπουλο, για καθημερινό τραπέζι.
305.7kcal /100g
26.2 gΠρωτεΐνη /100g
2.4 gΥδατ/κες /100g
20.4 gΛίπη /100g
Υλικά
Κοτόπουλο χωρίς δέρμα · ανοιγμένο για ρολό
650 g
Ζαμπόν
180 g
Τυρί ολλανδικό · σε φέτες
160 g
Ελαιόλαδο
50 g
Μουστάρδα
30 g
αλάτι
κατά βούληση
πιπέρι
κατά βούληση
Εκτέλεση
- Ανοίγετε το κοτόπουλο σε ενιαίο κομμάτι κατάλληλο για ρολό και το στεγνώνετε καλά.
- Απλώνετε το ζαμπόν και τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης πάνω στο κοτόπουλο, αφήνοντας μικρό περιθώριο στις άκρες.
- Τυλίγετε σφιχτά σε ρολό και δένετε με σπάγκο μαγειρικής ή στερεώνετε καλά ώστε να κρατήσει το σχήμα του.
- Το αλείφετε με το ελαιόλαδο και τα αρωματικά της συνταγής και το τοποθετείτε σε ταψί.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί πλήρως στο εσωτερικό.
- Αφήνετε το ρολό να σταθεί λίγα λεπτά, αφαιρείτε τον σπάγκο και κόβετε σε φέτες.